我们平时吃的草莓其实就是它的花托。草莓为蔷薇科蔷薇科植物，高10-40厘米，茎低于叶或近等长，密被黄色柔毛。草莓的果实为大聚合果，直径可达3厘米，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴果实；瘦果尖端卵形光滑。结果期为6-7月。草莓的营养价值很高，含有多种营养成分。 草莓生长习性： 1、草莓是喜光植物，但耐荫性强。光照强时，植株矮小粗壮，果实小，颜色深，品质好。中等光照，果实大，色浅，含糖量低，采收期长；光照太弱不利于草莓生长。 2、草莓应种植在肥沃、疏松的中性或微酸性壤土中。过粘的土壤不宜栽培。沙质土壤要经常施肥、浇水，也可种植草莓。 3、草莓根系分布浅，蒸腾量大，对水分要求严格，但生长期不同。草莓对水的要求略有不同。在早春和开花期间，草莓需要保持在土壤最大持水量的70% 以下。果实生长成熟期要求最多，达到80%以上。采收后需拔除匍匐茎和新的不定根，土壤含水量不低于70%。秋季是植物积累养分和花芽形成的时期，土壤水分不宜低于60%，草莓不耐涝，要求土壤通透性好，雨季注意田间排水。