核心功能 润肠祛燥，止渴止血，小便频数 猪大肠简介 猪肠是猪的大肠和肥肠，用于运输和消化食物。它们韧性强，不像五花肉那么厚，脂肪量适中。猪大肠具有润燥、补虚、止渴、止血的功效。可用于治疗体虚口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 功效 1.润肠祛燥。猪大肠性寒，经常便秘的人可以吃。具有润肠燥湿之功效； 2.止渴止血。肥肠用于治疗虚弱口渴，还有理血止痢的作用。如《仁斋志方》《奇效方》中的诸藏丸，《本草孟起》中的连克丸等，都是治疗直肠病变的名方，其中就用到了肥肠。 3.缓解尿频。肥肠对人体的肾脏也有一定的滋补作用，可以改善肾功能，缓解小便不利。入药后，对人体尿频、夜尿有很好的治疗作用。 适合的人 适合一般人群。 禁忌人群 感冒、脾虚便溏者、孕妇、婴幼儿。 不适合一起吃 蜗牛，肥肠性寒，经常便秘的人可以吃，有润肠祛燥的功效；而田螺性寒，能清心火，清热除烦，能排除血中的热毒。对于脾胃虚弱或消化不良的人，两者同食会引起脾胃虚寒，进而引起腹泻。 吃法： 红烧肠：小葱洗净切段，姜洗净切片，用刀背拍散。取一锅水烧热，加入葱片、姜片和炖包子。将所有调味料加入水中烧开，转小火煮约5分钟至香气四溢，然后将煮好的香肠放入锅中。盖上锅盖，小火煮约30分钟。 细香肠：将煮熟的香肠切成斜刃状。将酱油、醋、花椒水、绍兴酒、味精、湿淀粉、鸡汤混合成汁。勺子里放猪油清油，油80%热的时候，把香肠倒进勺子里炸一会，然后倒入漏勺控油。在勺子里放少量油，加热。葱姜蒜炒锅，加入玉兰片和菜籽略炒，然后倒入肥肠，煮汁，下香菜炒匀。