武汉特色:周黑鸭、武汉鸭脖、新农牛肉、武汉热干面、武昌鱼、梁子湖河蟹、黄皮京米、红山紫菜、黄皮豆丝、蔡甸莲藕、孝感麻糖、火麻糕点、绿松石雕、武汉丝花、黄皮芦笋、年糕、百泉板鸭、四季美汤包、百泉龙井、汉南甲鱼、汉南潭山猪、百泉柑橘、南北二当八眼藕、蔡甸瓜、木兰鱼叶、武汉欢喜沱、李记小葱、五里节节豆等。 热干面是武汉的传统小吃之一。它不仅在武汉,而且在全国都很有名。众所周知,深受大家喜爱。面条需先煮、凉、过油,再淋上特制的酱汁和辣椒油等调料,香喷喷的。 武汉市黄陂区黄陂井蜂蜜不仅是武汉的特产,也是全国四大名蜜之一。黄皮精蜂蜜来源于当地的野生荆条花。由于特殊的条件,荆条花的花期长达36天左右,比其他地区要长得多。因此,精调蜂蜜的果糖含量比普通蜂蜜高3%左右,淀粉活性酶是普通蜂蜜的2倍。不管是自己喝还是送人,都很好。 蔡甸藕是武汉市蔡甸区的特产。这种莲藕外形修长肥厚,肉质细腻白嫩,质地长而丝滑。生吃脆而少渣,煮熟又软糯,非常美味。蔡甸藕的历史非常悠久,在隋唐时期就非常有名了。到了宋代,更是每年进贡金井,深受皇室贵族的喜爱。