1、原料：糯米粉200克，红糖3勺。 2、糯米粉加入温水，搅拌至没有干粉，然后揉成软硬适中的面团。一点点加水，以免太软。 3、取一块糯米面团，揉成汤圆大小的小丸子，压成小饼。 4、油锅烧热，油不用太多，将饼放入锅中煎。火可以稍微小一点，不然很难控制。 5、待蛋糕两面呈淡金黄色时，倒入调好的糖汁。 6、糖水和油迅速融合并冒泡。这个过程需要反复搅拌，让每块蛋糕都均匀的沾上糖汁。 Baba 逐渐变得柔软、有颜色、有光泽，可以放在平底锅上食用了。