蚂蚁庄园11月20日话题聚焦老年人健康。科学研究：吃得太咸，老年痴呆症风险高！生活中很多人都喜欢吃很咸很辣的食物，但老一辈的人却经常和咸菜、腌制的食物打交道。吃太咸的食物容易患老年痴呆症？下面带来介绍。
吃太咸的食物容易患老年痴呆症吗？
正确答案：确实
分析：老年人吃盐过多确实会增加患老年痴呆症的风险。食盐摄入过多会大大增加患高血压和心脑血管疾病的风险，而心脑血管疾病是老年痴呆症的高危因素。
按照国家的建议，每天食盐的摄入量不要超过6克，最好控制在5克左右。
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按照我国碘盐标准，成年人每天食用6-8克标准碘盐，可获得120-150微克碘。曹主任建议，成年人每天的食盐摄入量不要超过6克（相当于一个小啤酒瓶盖的量）。由于人们生活水平的提高，动物性食物和海产品的摄入量增加，导致人们的碘摄入量增加。甲状腺肿大、甲亢等疾病。
东北人口‘多’，爱吃咸菜的人不少。这就有人会问了，吃完咸菜有必要少吃加碘盐吗？这里要说明的是，有的泡菜是用大粒盐做的，大粒盐就是无碘盐，而我们吃的加碘盐就是精盐，两者并不冲突。曹主任说，碘在加热时很容易流失，而且加热时间越长，流失的成分就越多。炒菜时盐尽量晚放，加碘盐不要和蔬菜一起热油炸。蔬菜的咸汤里溶解了大量的碘。吃蔬菜时最好喝汤，尤其是吃凉菜的时候。
曹建斌提醒，国家规定食用碘盐必须是精制盐，小袋包装，有碘盐标识、含量和使用说明，购买时要明确标识。市场上出售的碘盐一般用塑料袋包装，碘在塑料袋中流失很快。因此，购买加碘盐后要及时放入玻璃或陶瓷容器中，并盖紧。碘在高温环境下流失很快，因此盐罐应放置在阴凉处，避免阳光直射。一般吃一点，买一点。碘盐一次不要买太多，否则长期放在塑料袋里会流失大量碘。同时，我们也要防止碘摄入过多，不要误以为补碘就是多吃碘盐。
