1、材料：燕窝10克，凉开水（纯净水）约100毫升。 2. 燕窝用凉白浸泡晾干，约10g，浸泡至透明。 3、浸泡后，用滤网将杂毛洗净，或用冷开水。 4、锅中加入自来水，放一块干净的抹布。水要盖过抹布，以免抹布太薄，把锅弄干。 5.放入燕窝碗，碗里的水一定要是饮用水，最后多少放多少，锅不会变多变少。 6. 在上面放一个小菜，蒸熟。 7、锅中放入冷水，水开后转小火炖20-30分钟。